金柑の蒸しパン

金柑の甘露煮がたっぷり入った蒸しパン。
ちょっと甘すぎた。。。

でもこの蒸しパン、弟と一緒に住んでいたころ
何度も試作を重ね、その度に弟に試食をしてもらって
やっとたどりついた思い出深いお菓子の一つでもあります。

でも・・・金柑バージョンは、また改良が必要だ。。。




先日、今はまっている‘塩けんぴ‘をぽりぽり食べていたら、母から電話。

「いま、おばあさんのところに来てるんだけど、
　相変わらず元気で芋けんぴをぽりぽり食べてるよ。」

御歳９６のおばあさん。元気だ。。

しかも、同じタイミングで芋けんぴとは・・・

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コメント 6

素敵な偶然！
96歳で芋けんぴをぽりぽり・・・（＾＾）v
by 淳司 (2011-02-19 15:03) 

金柑のやさしい香りがするのでしょうね。
美味しそうです♪
by ゆったん (2011-02-21 08:51) 

美味しそうな蒸しパン。
金柑の蒸しパンなんてたべたことないので
すごくそそられます。
おばあさまお元気な様子でなによりですね♪♪
by Samansaちゃんの日々 (2011-02-21 17:19) 

蒸しパン、すっごくしっとりしてて
美味しかったぁ～ヽ(^o^)丿
ありがとう☆
やっぱり試行錯誤の末に出来たものなんだね!!
私も久々に作ってみようかなぁ!(^^)!
あと、塩けんぴも気になる・・・☆
by Ai (2011-02-25 09:23) 

蒸しパン美味しそうですね。
どんどん理想の味に近づけていくのも楽しみですね。
by 水無月 (2011-03-02 18:13) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書 (2014-08-02 10:26)