ナスとズッキーニとベーコンのパスタ

ナスとズッキーニとベーコンのパスタ。

とれたてナスとズッキーニをふんだんに使って、
最後にちょっと粉チーズをからめました。


久しぶりに実家から届いた野菜便♪



この時期なので、特に恐る恐る段ボールから出してみると
早速いました。
ぽっこりあいた穴の中に潜んでました（泣）



その部分だけカットして、見なかったフリ。





今回、父の初挑戦野菜のズッキーニ。
私が以前実家に帰ったときにリクエストして作ってもらいました。

今年は、ズッキーニをたっぷり食べられそうです♪


先日、母から「ズッキーニってどうやって食べたらいい？」メールがあったので、
ラタトゥユをオススメしたのだけど、
「ラタトゥユがよくわからない。」と…

ちょうど週末実家に帰るという弟に
「たぶん、ズッキーニがいっぱいあると思うから、帰ったらラタトゥユを作ってきてあげなよ。」
と電話してみたけど、「えーやだよ！」との返事。
ラタトゥユは、煮込む前に全部素揚げしなきゃいけないから、
意外とめんどくさい料理なんだそうな。。

あー、プロは違うんですね。。

ワタクシ、今までいままで素揚げなんてして作ったことないです。


でも、十分おいしいと思うので、
私は、素揚げなしバージョンを昨日もたっぷり作っていただきました♪

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コメント 8

素揚げ・・・・私もしませんねぇ（汗）
オリーブオイルで炒めるのみ。
もっと面倒な時は、レンジで作ってしまう時も（笑）

by angie17 (2009-07-22 17:58) 

こんばんわ、やっほうです。
へぇ、素揚げするんですか？？知らなかった。
オイラも直煮込み派です。ヘルシー。
by やっほう (2009-07-22 23:56) 

パスタ、とっても美味しそう(*⌒▽⌒*)
夏野菜のパスタって良いですよね！
ラタトゥイユの素揚げ、初めて聞きました。今まで素揚げしないで作ってました…(^^;)
by いずみ (2009-07-23 08:29) 

おぉー、素揚げ。知りませんでした。
我が家もオリーブオイルで炒めるのみ。
それでも十分美味しいですよね♪
by ときじろう (2009-07-23 09:55) 

いいですね＾＾
ご実家からの野菜便＾＾
o-keiママ実家も庭先で野菜作りをやり始め＾＾
先日・・採りたての茄子を食べさせてもらい美味しかったです＾＾
by o-keiママ (2009-07-23 10:48) 

ﾗﾀﾄｩﾕは素揚げしてから煮込むなんて
知らなかったです。
軽く炒めてから煮込んでいました。
by Samansaちゃんの日々 (2009-07-23 18:20) 

ナスもズッキーニも嫌いな私・・・。
でも写真は美味しそうです！
by 淳司 (2009-07-24 07:40) 

皆さん＞
nice&コメントありがとうございます♪

angie17さん＞
私も素揚げしたことありませーん。
レンジだと、さらにヘルシーにできそうですね！

やっほうさん＞
ねー！
私も素揚げとはびっくりです！

いずみさん＞
夏は、野菜いっぱいパスタが食べたくなります♪
おいしいですよね～！
私も、素揚げしたことありません。

ときじろうさん＞
私も素揚げって？って聞き返しちゃったくらいです(笑)
おいしくできれば炒めるだけでもいいですよね♪

o-keiママさん＞
野菜便、少ないなーと思っていたら、
どうやら、雨続きであまりできないらしいです。
夏らしい、ぴかっと天気になってもらいたいものですよね。

Samansaちゃんの日々さん＞
私も、オリーブオイルで炒めるしかしたことないんですよ。
今度、弟に頼んで素揚げラタトゥユを食べさせてもらおうかな♪

淳司さん＞
あらあら、、残念。。
ナスもズッキーニもおいしいですよ♪
あ、でも友達でナス嫌いの子がいます。
見るのもいやだとのことで、
一緒に御飯食べるときにはナスなしのメニュー必須です(^^；

by ろこ (2009-07-29 23:55)